Una giornata interamente dedicata al pesce. A Mamà laboratori di via di Priscilla, il 28 febbraio si cucina il pesce fresco, acquistato la mattina stessa al mercato.

Per questa lezione è prevista, per chi volesse, una visita mattutina al Mercato di Valmelaina (via Giovanni Conti 360) durante la quale lo chef Aurelio Carraffa spiegherà ai partecipanti come riconoscere il pesce fresco e i vari prodotti del mare, con una lezione pratica.

Si tornerà poi alla scuola dove ci si metterà ai fornelli per preparare un gustoso menù di pesce che verrà stabilito sul momento, in base al pescato disponibile e insieme agli allievi.

Lezione prevista dalle 19.00 alle 22.00. Costo a persona: 70 euro. Informazioni e prenotazioni: 06 8620 6780

28 febbraio 2018

Lezione di cucina “Pesce: dal mercato alla tavola”

Mamà Laboratori – via di Priscilla 15/17